„Tierwohl – ein Blick in den modernen Kuhstall“

Milchkuhhalter Andreas Stöcker aus dem Bergischen Land öffnet seine Stalltüren. Er zeigt, wie sich heutige Außenklimaställe von den Ställen früherer Zeiten unterscheiden und was Landwirte tun, um Gesundheit und Wohlbefinden der Milchkühe bestmöglich zu gewährleisten.

„Mit Transparenz und Innovation aus der Milchpreis-Falle“

Die Online-Diskussion zum Milchpreis hat gezeigt: Ein großes Angebot am (globalen) Markt schwächt die Position der Erzeuger. Wichtig ist es deshalb, die Wertigkeit von Milch und Milcherzeugnissen auch jenseits der Nische zu kommunizieren und mit Spezialitäten zu punkten. Mit dabei: Birgit Blömer, Milchkuhhalterin aus Rhede, Wolfgang Arens, Marketing-Leiter der WA GmbH und Hans Stöcker, Mitglied im Aufsichtsrat von Friesland-Campina sowie Hans Wortelkamp als Moderator.

Ausblick auf die Milchwirtschaft der Zukunft

Bas de Groot ist der weltweit erste Milch-Sommelier. Im Interview erklärt er, warum Milch nicht gleich Milch ist und welche Spezialisierungen es bereits jetzt bei der Trinkmilch im Supermarktregal zu entdecken gibt. Außerdem beschreibt er seine Vorstellung davon, wie die Milchwirtschaft der Zukunft aussehen wird.

Wird die Milch, die wir trinken verramscht?

Häufig steht der Vorwurf im Raum, dass die Milch, die wir trinken, verramscht wird. Dr. Rupert Ebner, Vorstandsmitglied bei Slow Food Deutschland e. V. erklärt, wie man die Wertigkeit der Milch steigern könnte und welchen Einfluss die „Generation Greta“ auf die Milchproduktion der Zukunft hat

Warum ist das Verhältnis von Journalisten und Landwirten oftmals schwierig?

Unter dem Motto „Zwei Branchen, ein Dialog“ war Rundfunk-Moderatorin Steffi Neu (WDR) zu Gast auf dem Milchviehbetrieb der Familie Schulte-Althoff in Haltern am See. Die Journalistin informierte sich bei dieser Gelegenheit über die Arbeit auf dem Hof. Zugleich beantwortete sie aber auch zahlreiche Fragen dazu, wie journalistische Arbeit funktioniert – so zum Beispiel die Frage: Warum ist das Verhältnis von Journalisten und Landwirten oftmals schwierig?

Bauer fragt – Journalistin antwortet I

Welche Rolle spielt die Milchwirtschaft für die ländlichen Räume?

Über die Rolle der Milchwirtschaft und ihre Auswirkung auf die ländlichen Räume sprach DIALOG MILCH mit der NRW-Heimatministerin Ina Scharrenbach.

Wie geht es weiter am Milchmarkt?
Dr. Torsten Hemme (IFCN) im Interview

Nach starken Schwankungen des Milchpreises in den vergangenen Jahren, sollen Möglichkeiten gefunden werden, um den Markt zu stabilisieren. Eine Fragestellung, der sich Milcherzeuger, Molkereien, Verbände und die Politik gleichermaßen widmen.

Hierzu ein Blitz-Interview mit Dr. Torsten Hemme (International Farm Comparison Network)

Wie geht es weiter am Milchmarkt?
Karsten Schmal (DBV) im Interview

Nach starken Schwankungen des Milchpreises in den vergangenen Jahren, sollen Möglichkeiten gefunden werden, um den Markt zu stabilisieren. Eine Fragestellung, der sich Milcherzeuger, Molkereien, Verbände und die Politik gleichermaßen widmen.

Hierzu ein Blitz-Interview mit Karsten Schmal (Deutscher Bauernverband)