Kindergarten mit 100 Kühen
Landwirtschaft für die Jüngsten erlebbar machen

Der Bauernhof-Naturkindergarten Dahlem macht die moderne Landwirtschaft für die Jüngsten erlebbar. Die Kinder lernen schon sehr früh, dass man sich um Tiere regelmäßig kümmern muss und erleben regionale Nährstoffkreisläufe.

Mähen für die Kühe

Heu und Grassilage sind hochwertige wirtschaftseigene Futtermittel. Drei- bis viermal im Jahr wird das Grünland dafür gemäht – eben Rasenmähen „in groß“. DIALOG MILCH war auf dem Hof Honert beim ersten Schnitt dabei.

Landwirt Benedikt Reuter: Wir sind in der glücklichen Lage, Weideflächen am Betrieb zu haben!

Mehraufwand mit Mehrwert: Milchkuhhalter Benedikt Reuter setzt auf Weidegang. DIALOG MILCH hat ihn zum Auftakt der Weidesaison auf seinem Hof in Rheinbach besucht.

Großtierärztin: Einblicke in einen spannenden Beruf

„Viel Zeit in der Natur, mit netten Kunden und netten Patienten“ – DIALOG MILCH hat bei der Großtierärztin Tanja Bützler von LandVET in NRW einmal nachgefragt, warum sie Tierärztin geworden ist und wie ihr Arbeitsalltag aussieht.

Mit der Kuh auf du

Was bringt eine junge Journalistin dazu, mit Leidenschaft über Rinderhaltung, Milchkühe oder den Milchmarkt zu berichten? DIALOG MILCH hat bei der Agrarjournalistin Kirsten Gierse-Westermeier nachgefragt.

„Nachgefragt“: Sind Kühe klimaschädlich?

DIALOG MILCH hat Haus Riswick besucht, das Versuchs- und Bildungszentrum der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen bei Kleve. Hier arbeitet Martin Otten mit seinen Kolleginnen und Kollegen zu verschiedenen Fragen rund um Milchkuhhaltung und Klima. Ein Fazit des Besuchs: Wer nachfragt, bekommt interessante Antworten zu einem spannenden Thema!

„Mehr Tierwohl dank Hightech im Stall“

Auch in der Tierhaltung setzen sich Verfahren der Präzisionslandwirtschaft immer weiter durch. Und das hat gute Gründe, wie Landwirt Markus Büllesbach berichtet. So haben digitale Programme zum Herdenmanagement im Milchkuhstall immer auch die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere im Blick.

„Melken mit dem Melkroboter – Christoph Berbecker“

Christoph Berbecker erklärt, wie das Melken auf einem modernen Milchkuhbetrieb funktioniert. Die Familie arbeitet mit einem automatischen Melksystem mit vier Melkrobotern, bei denen die Kühe selbst entscheiden können, wann sie gemolken werden wollen. Gleichzeitig werden beim Melken viele Gesundheitsdaten der Kühe erfasst.

„Tierwohl – ein Blick in den modernen Kuhstall“

Milchkuhhalter Andreas Stöcker aus dem Bergischen Land öffnet seine Stalltüren. Er zeigt, wie sich heutige Außenklimaställe von den Ställen früherer Zeiten unterscheiden und was Landwirte tun, um Gesundheit und Wohlbefinden der Milchkühe bestmöglich zu gewährleisten.

„Mit Transparenz und Innovation aus der Milchpreis-Falle“

Die Online-Diskussion zum Milchpreis hat gezeigt: Ein großes Angebot am (globalen) Markt schwächt die Position der Erzeuger. Wichtig ist es deshalb, die Wertigkeit von Milch und Milcherzeugnissen auch jenseits der Nische zu kommunizieren und mit Spezialitäten zu punkten. Mit dabei: Birgit Blömer, Milchkuhhalterin aus Rhede, Wolfgang Arens, Marketing-Leiter der WA GmbH und Hans Stöcker, Mitglied im Aufsichtsrat von Friesland-Campina sowie Hans Wortelkamp als Moderator.

Ausblick auf die Milchwirtschaft der Zukunft

Bas de Groot ist der weltweit erste Milch-Sommelier. Im Interview erklärt er, warum Milch nicht gleich Milch ist und welche Spezialisierungen es bereits jetzt bei der Trinkmilch im Supermarktregal zu entdecken gibt. Außerdem beschreibt er seine Vorstellung davon, wie die Milchwirtschaft der Zukunft aussehen wird.

Wird die Milch, die wir trinken verramscht?

Häufig steht der Vorwurf im Raum, dass die Milch, die wir trinken, verramscht wird. Dr. Rupert Ebner, Vorstandsmitglied bei Slow Food Deutschland e. V. erklärt, wie man die Wertigkeit der Milch steigern könnte und welchen Einfluss die „Generation Greta“ auf die Milchproduktion der Zukunft hat

Warum ist das Verhältnis von Journalisten und Landwirten oftmals schwierig?

Unter dem Motto „Zwei Branchen, ein Dialog“ war Rundfunk-Moderatorin Steffi Neu (WDR) zu Gast auf dem Milchviehbetrieb der Familie Schulte-Althoff in Haltern am See. Die Journalistin informierte sich bei dieser Gelegenheit über die Arbeit auf dem Hof. Zugleich beantwortete sie aber auch zahlreiche Fragen dazu, wie journalistische Arbeit funktioniert – so zum Beispiel die Frage: Warum ist das Verhältnis von Journalisten und Landwirten oftmals schwierig?

Bauer fragt – Journalistin antwortet I

Welche Rolle spielt die Milchwirtschaft für die ländlichen Räume?

Über die Rolle der Milchwirtschaft und ihre Auswirkung auf die ländlichen Räume sprach DIALOG MILCH mit der NRW-Heimatministerin Ina Scharrenbach.

Wie geht es weiter am Milchmarkt?
Dr. Torsten Hemme (IFCN) im Interview

Nach starken Schwankungen des Milchpreises in den vergangenen Jahren, sollen Möglichkeiten gefunden werden, um den Markt zu stabilisieren. Eine Fragestellung, der sich Milcherzeuger, Molkereien, Verbände und die Politik gleichermaßen widmen.

Hierzu ein Blitz-Interview mit Dr. Torsten Hemme (International Farm Comparison Network)

Wie geht es weiter am Milchmarkt?
Karsten Schmal (DBV) im Interview

Nach starken Schwankungen des Milchpreises in den vergangenen Jahren, sollen Möglichkeiten gefunden werden, um den Markt zu stabilisieren. Eine Fragestellung, der sich Milcherzeuger, Molkereien, Verbände und die Politik gleichermaßen widmen.

Hierzu ein Blitz-Interview mit Karsten Schmal (Deutscher Bauernverband)