Moderne Milchwirtschaft für künftige Generationen

Nachhaltigkeit

Kaum ein anderer Begriff ist mehr zum Schlagwort geworden wie ‚Nachhaltigkeit‘. Umso dringender muss ins Bewusstsein gebracht werden, was der Begriff eigentlich meint – und was er für eine moderne Milchwirtschaft bedeutet: Ökologisch, ökonomisch und sozial.

Milchkuhhalter Basti Bützler am Morgen des 1. Grasschnitts vor einem Traktor.
Hofreportagen

Mehr als nur große Maschinen: Erster Grasschnitt bei Basti Bützler

Warum der erste Grasschnitt der wichtigste für Basti Bützler und „seine Mädels“ ist? Er liefert einen großen Teil des Futtervorrats für das Jahr.

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Anne Derksen im Stall des Speetenhof. Sie kümmert sich um die Hofmolkerei. Ihr Bruder betreibt die Landwirtschaft.
Hofreportagen

Speetenhof: Milch, Joghurt, Butter und Eis vom Niederrhein

Der Speetenhof am Niederrhein steht für Tradion und Innovation

Ein für die Region typischer Backsteinhof mit klarer Vision und moderner Hofmolkerei

 

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Landwirt Stefan Oskamp bei seinen Kühen im Stall.
Hofreportagen

Regionalität, Tierwohl und Genuss im Münsterland

Regionale Vermarktung mit Wissensgewinn:

Familie Oskamp in Laer hat ein durchdachtes Hofkonzept

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Hofreportagen

Betrieb Graff in Simmerath: Regionale Nährstoffkreisläufe par excellence

Milchwirtschaft steht für regionale Nährstoffkreisläufe.

Der Betrieb Graff zeigt, warum das Sinn macht.

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Kühe im Stall vor dem Zugang zum Melkroboter
Tierhaltung

Tierwohl und Umweltschutz – passt das in der modernen Milchkuhhaltung zusammen?

Große Ställe, große Kuhherden, entsprechend viel Gülle, automatische Melk- und Herdenmanagementsysteme mit automatischer Tierbeobachtung, automatisierte Fütterung, hohe Milchleistungen, Emissionen von Methan und Ammoniak:…

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Die Käsetheke im Hofladen Hielscher
Nachhaltigkeit

Regionale Vermarktung – Grundlage für Kundennähe und Dialog

Für eine ganze Reihe landwirtschaftlicher Betriebe eröffnen die regionale bzw. die Direktvermarktung wertvolle Möglichkeiten, nicht nur mit den erzeugten Produkten eine höhere Wertschöpfung zu erreichen, sondern auch mit…

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Zentraler Blick in einen modernen Stall
Nachhaltigkeit

Kühe, Methan und Klima: Was sagt die Wissenschaft?

Methan: Wenn Kühe rülpsen …

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Gülle ausbringen direkt in den Boden
Nachhaltigkeit

Gülle – was Sie schon immer über das „schwarze Gold“ wissen wollten …

Gülle – sie wird in den Medien oft als „anrüchig“ dargestellt – und ist doch ein überaus wertvoller, natürlicher Dünger. Den typischen Landgeruch kennt jeder; aber nicht jeder weiß, welche Beschränkungen für den Einsatz…

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