Beiträge

QM-Milch: Qualitätssicherung eines Grundnahrungsmittels

Bei Lebensmitteln ist die Sicherung der hochwertigen Qualität enorm wichtig. Um damit schon bei der Erzeugung beim Landwirt zu beginnen, wurde 2011 auf eine Initiative des Deutschen Bauernverbands, des Deutschen Raiffeisenverbands und des Milchindustrie-Verbands der QM-Milch e. V. gegründet. Dieser setzt sich für ein bundesweit einheitliches Qualitätsmanagement bei Milch ein.

Woher kommt das Auf und Ab der Milchpreise?

Die von den Molkereien an die Landwirte ausgezahlten Erzeugerpreise für Kuhmilch unterliegen starken Schwankungen. Und nicht nur das: Sie sind auch häufig nicht kostendeckend! Darüber hat DIALOG MILCH vor einiger Zeit bereits berichtet. Woher kommen die Schwankungen? Wovon wird der Milchpreis überhaupt bestimmt? Was bedeutet das für die Milchkuhhalter?

Webinar „Milch und Milchprodukte an der Warenterminbörse“

DIALOG MILCH – Webinar: „Milch und Milchprodukte an der Warenterminbörse“ Referenten: Johann Kalverkamp und Hendrik Lübben.

Bürokratie im landwirtschaftlichen Betrieb: Einblicke in die Praxis

Der Anteil an Büro- und Verwaltungsarbeiten in der Landwirtschaft nimmt zu. Amos Venema gibt Einblick in den heutzutage anfallenden Bürokratieaufwand seines Milchviehbetriebs.

Forum Milch NRW 2016

„Brot für die Welt – Milch auch?“ Darüber diskutierten die Teilnehmer des 10. „Forum Milch NRW“ der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen.

Milchmengen (-regulierung)

Die Exportorientierung der Milchwirtschaft und die Regulierung der Milchmenge stehen zunehmend im Mittelpunkt der Diskussion um die Milchkrise.

Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft

Nachhaltigkeit, ein wichtiges Thema zu dem es viele Verordnungen, Leitlinien, EU-Vorgaben und natürlich auch den eigenen Antrieb geht. Bleiben Sie hier informiert mit Infos rund um Nachhaltigkeit, Best-Practice-Beispielen und News von den Gesetzgebern.