Halbfester Schnittkäse
Mit einem Trockenmassegehalt von rund 50 Prozent liegt die Gruppe…
Hemmstoffe
Als Hemmstoffe bezeichnet man im weitesten Sinne alle Substanzen,…
Hartkäse
Hartkäse haben die höchste Trockenmasse und reifen am längsten.…
Haltungsformen/ Tierhaltungssysteme
In Deutschland gibt es unterschiedliche Haltungsformen von Kühen.…
H-Milch
Das „H“ steht für haltbar. Die H-Milch wurde ultrahocherhitzt…
Grund- und Stoppkosten
Unter Grund- und Stoppkosten versteht man diejenigen Kosten,…
Genusstauglichkeitskennzeichen
siehe Identitätskennzeichen
Genossenschaftliche Molkerei
Die genossenschaftliche Molkerei ist eine Unternehmensform und…
Gefrierpunkt
Gefrierpunkt nennt man den Temperaturpunkt an dem der Aggregatzustand…