Milchsäurebakterien
Bakterien, die Kohlenhydrate, wie z. B. Milchzucker, verwerten,…
Milchseen und Butterberge
Die sprichwörtlichen Milchseen und Butterberge entstanden in…
Milchstreichfett
Nicht zu verwechseln mit Milchfett. Alle Buttersorten, deren…
Milchtechnologe/in
Molkereien haben hochmoderne Produktionsanlagen, die mit Hilfe…
Milchwirtschaftliche/r Laborant/in
Eine besonders wichtige Aufgabe innerhalb eines Molkereibetriebs…
Milchzucker
Siehe Laktose
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (empfohlene „Aufbrauchs“frist)…
Mineralstoffe
Mineralstoffe sind anorganische Substanzen, die im menschlichen…