Referenzpreis/Interventionspreis
In der EU werden für verschiedenste landwirtschaftliche Erzeugnisse…
Sahne
Beim Zentrifugieren der Milch wird die Sahne (Rahm) von der Magermilch…
QM Milch
Im QM-Milch Standard werden zusätzlich zur Einhaltung der gesetzlichen…
Rohmilch
Als Rohmilch bezeichnet man die frische, unbehandelte Kuhmilch.
In…
Rind
Das Rind/ Hausrind (Bos primigenius taurus) ist die domestizierte…
Qualitätsanforderungen
Die deutsche Milchindustrie garantiert ihren Kunden, dass nur…
Protein
Siehe Eiweiß
Probiotika
Probiotika sind Lebensmittel mit lebenden Mikroorganismen, die…